Polysaccharide: THÀNH PHẦN làm nên những công dụng tuyệt vời của thảo dược
Chắc hẳn sẽ có những thắc mắc về việc chúng tôi luôn nhấn mạnh về chiết suất thành phần chính hàm lượng cao 40% Polysaccharide. Vậy chính xác Polysaccharide là gì? Polysaccharide ở mỗi loại thảo dược thì có gì khác nhau? Tại sao Polysaccharide lại quan trọng? Và con số phần trăm Polysaccharide có ý nghĩa như thế nào? Tất cả những điều này sẽ được chúng tôi giải đáp trong bài viết này!
1. Polysaccharide là gì?
Theo các nhà khoa học, Polysaccharide về cơ bản là một loại đường đa nằm trong nhóm Carbohydrate không hòa tan. Polysaccharide được cấu thành nên từ nhiều phân tử đường đơn nhỏ hơn hoặc có dẫn xuất từ đường có tên là Monosaccharide tạo thành chuỗi vô cùng lớn.
Điều đặc biệt là polysaccharide hoạt động như một nguồn năng lượng quan trọng trong tế bào động vật và là thành phần cấu trúc chính của các cấu trúc sinh học ở sinh vật.
- Phân loại Polysaccharide theo cấu trúc mạch: bao gồm Polysaccharide mạch thẳng và Polysaccharide phân nhánh tùy theo dạng liên kết của các monosaccharide là liên kết thẳng hay phân nhánh;
- Phân loại theo cấu trúc Monosaccharide: bao gồm HOMOpolysaccharides và HETEROpolysaccharides. Homopolysaccharides: Đây là loại Polysaccharide được tạo nên bởi sự liên kết của các Monosaccharide cùng loại với nhau. Điển hình trong nhóm này gồm có: Glycogen, tinh bột, Xenlulozo, Inulin,… Heteropolysaccharides: Đây là nhóm Polysaccharide gồm nhiều loại monosaccharide khác nhau cấu tạo thành. Một số Polysaccharides phổ biến thường gặp ở nhóm này: Axit Hyaluronic, Heparin, Gamma globulin,…
2. Polysaccharide ở mỗi loại thảo dược thì có gì khác nhau?
Từ định nghĩa và phân loại Polysaccharide đã tìm hiểu ở trên, chúng ta cần hiểu rằng Polysaccharide là một tên gọi chung cho các chuỗi Monosaccharide. Mỗi chuỗi có cấu trúc mạch (thẳng hoặc phân nhánh) và cấu trúc Monosaccharide (cùng loại hoặc nhiều loại liên kết với nhau) khác nhau lại tạo nên một Polysaccharide khác nhau. Điều này tạo nên sự khác biệt của Polysaccharide ở mỗi loại thảo dược.
3. Tại sao Polysaccharide lại quan trọng? Ý nghĩa con số phần trăm Polysaccharide
Như đã nhắc ở trên, Polysaccharide là thành phần cấu trúc chính của các cấu trúc sinh học ở sinh vật (trong đó có thực vật) nên có thể nói nó cũng là một trong những thành phần chính tạo nên công dụng của thảo dược. Việc chiết suất được hàm lượng Polysaccharide trong thảo dược càng cao cũng đồng nghĩa rằng công dụng, giá trị của thảo dược được phát huy càng tốt.
Chúng tôi tự hào rằng sản phẩm Đông Trùng Hạ Thảo Tây Tạng CordySIN extra có chiết suất hàm lượng Polysaccharide trong Cordyceps Sinensis cao nhất lên tới 40% (sản phẩm CorsyMAX trước đó được coi là 10x vì có hàm lượng polysaccharide chiếm ~36%, trong khi sản phẩm sấy khô thông thường chỉ chiếm từ 2-4% polysaccharide – xem ảnh). Thêm vào đó, CordySIN có định lượng chiết suất Cordyceps Sinensis TĂNG 16,5%, từ 339 lên 395mg/viên; có Tổng dược chất TĂNG 33%, từ 445 lên 606mg/viên. Đồng thời, CordySIN sử dụng các thành phần tá dược phù hợp và có giá trị, chất lượng cao như: Cây Mật Nhân (Tongkat Ali) 200:1, Hoàng Kỳ (Astragalus) 40% Polysaccharide, Nhân sâm (Ginseng) 20% ginsenoside, Grape seed 80% polyphenol, Coenzyme Q10 98%, L-arginine 98%, Piperine 98% góp phần nâng cao công dụng sản phẩm (xem ảnh).
4. Công dụng của Polysaccharide trong Đông Trùng Hạ Thảo Tây Tạng (Cordyceps Sinensis)
Tăng cường hệ miễn dịch
Các nghiên cứu lâm sàng về đã chỉ ra rằng, các Polysaccharides trong ĐTHT Tây Tạng có với khả năng thúc đẩy và điều tiết đối với hệ miễn dịch. Nghĩa là, chúng vừa có khả năng hoạt hóa tế bào, vừa kích thích giải phóng một số cytokin chính giúp tăng cường chức năng tiêu diệt của tế bào miễn dịch, nâng cao sức đề kháng của con người.
Nguồn: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1567576911003808
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814610011490)
Điều trị ung thư
Polysaccharide được sử dụng để kích hoạt sản xuất interferon và phục hồi tủy xương bị hư hỏng. Điều này giúp làm tăng mức năng lượng và giảm đau ở những bệnh nhân ung thư.
Các thí nghiệm in vitro và in vivo cho thấy Polysaccharides thể hiện các hoạt động kích thích miễn dịch, kháng u và chống viêm. Thí nghiệm xác nhận rằng các polysaccharide có thể chống khối u thông qua cơ chế kích hoạt quá trình tự chết “Apoptosis” của các tế bào khối u.
Do Polysaccharides có công dụng rất tốt với bệnh ung thư. Nên dược chất thường được sử dụng kết hợp với hóa trị để tăng tỷ lệ khỏi bệnh ở bệnh nhân điều trị ung thư.
Nguồn: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S002432050600083X
Giảm đường huyết và mỡ máu
Polysaccharide (CS-F30) thu được từ sợi nấm nuôi cấy của Cordyceps Sinensis cho thấy hoạt động hạ đường huyết trong nghiên cứu lâm sàng ở chuột mắc bệnh tiểu đường di truyền nhưng không ảnh hưởng đến mức insulin ở chuột bình thường.
Nguồn:https://www.jstage.jst.go.jp/article/bpb1993/19/2/19_2_294/_article/-char/ja/
https://www.jstage.jst.go.jp/article/bpb1993/19/2/19_2_294/_article/-char/ja/
Màng chắn bảo vệ gan
Viêm gan, xơ gan là tình trạng bị tổn thương của gan và giải phóng nhiều men gan vào máu làm tăng men gan khiến gan bị hư hại và suy giảm các chức năng thải độc của gan. Nhiều bằng chứng khoa học chứng minh rằng việc bổ sung Polysaccharides làm giảm men gan rất hiệu quả và tăng chức năng thực bào của gan. Các hoạt chất Polysaccharide đóng vai trò như người vệ sĩ bảo vệ các tế bào gan một cách tốt nhất, tối ưu quá trình thanh lọc và giải độc cơ thể.
Chống oxy hóa
Polysaccharide làm tăng hoạt động của superoxide dismutase (SOD) hồng cầu giúp ức chế sự tồn tại của gốc tự do. Từ đó, các nhà khoa học cho rằng, chế độ ăn giàu nấm có thể giúp kéo dài tuổi thọ các thế bào, làm chậm các tổn thương ADN, làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên.
Nguồn: The Chemical Constituents and Pharmacological Actions of Cordyceps sinensis (hindawi.com)
Ban biên tập OPFE.